Qualität bedeutet
für uns: Nur Fleisch aus
dem Appenzellerland

Qualitätsbewusstsein ist ein Leitstern der «Appenzeller-Barf». Wir haben hohe Ansprüche, was das geschützte Label «appenzellerfleisch.ch» betrifft. Nur Fleisch aus dem Appenzellerland, von Produzenten, die wir persönlich kennen und die sich durch vorzügliche Tierhaltung auszeichnen, wird verarbeitet. Uns ist es ein Anliegen, dass die gesamte Wertschöpfung in der Region bleibt. Kurze Transportwege der Tiere und eine tiergerechte Schlachtung ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Mit dem Namen Appenzellerfleisch garantieren wir Ihnen, dass alle Fleischerzeugnisse respektvoll und als wertvolle «Lebensmittel» behandelt werden.