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Rind Innereien Mix Schale 2x250g

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100% RIND

 

Zutaten
40% Herz, 15% Leber, 15% Milz, 15% Lunge, 15% Niere

Tiefziehschalen 2x250g
Herkunft Deutschland


 

Zitat Hersteller:
Schockfrostung für beste Qualität
Lange haben wir uns darüber Gedanken gemacht, wie wir die hohe Qualität unserer Fleischrohwaren im Produktionsprozess noch besser für Ihr Tier erhalten können. Die Lösung ist noch schnelleres Einfrieren. Seit kurzem nutzen wir daher ein neues sehr schnelles Tiefkühlverfahren.
Direkt nach dem Wolfen (Zerkleinern) des kontrollierten Rohfleisches und dem Abfüllen in Tiefziehschalen wird dieses sofort und sehr schnell tiefgefroren. Diese Schockfrostung führt zu einer deutlichen Verbesserung der Qualität des Fleisches nach dem Auftauen.
Durch das sehr schnelle Einfrieren wird die sonst übliche Zerstörung der Zellwände minimiert. Dadurch haben unsere BARF-Produkte folgende Vorteile:
 

  • deutlich geringere Abtropfverluste beim Auftauen
  • die Nährstoffe bleiben besser erhalten
  • das Fleisch ist saftiger
  • zudem wird die Einhaltung der Kühlkette optimiert, da es bei diesem Verfahren zu erheblich geringeren Standzeiten kommt
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